I nostri prodotti
Formaggi
Un’assortimento di prodotti fatti con latte di vacca, di bufala, di pecora, di capra oppure misto. Troverai anche una golosa pasticceria da latte. Sono buonissimi ma ricorda che per una dieta sana non bisogna esagerare.
Le tipologie di allevamento
Derivano da latte di animali liberi in montagna, con l’altitudine superiore ai 1500 mt. Si nutrono al pascolo e non hanno integrazioni nel loro regime alimentare.
Provengono da latte di animali liberi in montagna e collina con altitudine inferiore ai 1550 mt, non hanno integrazioni nel loro regime alimentare.
Sono allevamenti estensivi in collina o pianura, in cui gli animali vivono una parte dell’anno all’aperto e una parte in stalla, ma con un’alimentazione senza insilati, composta dal 70% di erba o fieno e solo il 30% di integrazione.
